14 April 2014

Путер од кикирики

Најредовно го правам, сите го обожават, децата сакаат да го мачкаат на лепче, сопругот го користи за сосови од индонезиската кујна. Јас секогаш малку ги потпекувам кикирите, така што технички не е жив, но ако сакате да трошите повеќе струја може да се загреваат на пониска температура подолго време.
Ги потпекувам на околу 160-170 степени на грил фунцијата во рерна, постојано се мешаат да не потемнат, доволно е само малку да се заруменат, на тој начин избиваат и маслата и полесно станува како путер и вкусот е побогат.
Постапката е потполно иста како и за Путер од бадеми се ставаат кикириките во процесор и по неколку минути се добива путер.



 Прво се меле и станува како брашно....

 Потоа почнуваат маслата да избиваат и станува како голема топка и некој минута станува путер