Карамелки

На рецептот налетав на интернет и само што го здогледав знаев дека вреди да се проба! Направив некои ситни измени во рецептот, само со состојките на основата, во оригиналот имаше бадеми и какао, јас решив да пробам со индиски ореви и рогач, за вакви ситни промени или додатоци на рецептите се водам исклучиво инстинктивно, ретко кога грешам, башка оваа кујна нуди толку слобода и креативност, мислам дека е навистина тешко нешто да се утне. Повелете Карамел Бајадери! ги сликнав само навечер и фотографијата не е баш најдобра, едноставно...се изедоа пребрзо! Ќе ги правам набрзо повторно и ќе се обидам(!) да се воздржам и да ги сликам подобро :)))

Апарат: 

процесор

Основа

1/2 чаша урми

1 1/2 чаша индиски ореви

1 лажичка ванила екстракт

Карамел

1/2 чаша таан

1/2 чаша јаворов сируп

1/4 чаша кокосово масло (растопено)

1 лажичка ванила екстракт

прстофат хималајска сол

Чоколаден прелив

4 лажици рогач (или какао)

3-4 лажици јаворов сируп (или мед, агаве)

1/2 чаша кокосово масло (растопено)

Во процесор се мелат индиските ореви и се додаваат урмите да стане леплива маса, ако не се лепи доволно може да се додаде внимателно 1 лажица вода. Смесата се реди во тавче.

Состојките за карамелот се мешаат во стаклен сад, најлесно со жица за матење, ќе се претвори во преубава мазна карамел структура и тоа се мачка врз основата.

Ставете го во замрзнувач 10-тина минути да се стегне карамелот.

Потоа во стаклен сад се мешаат состојките за чоколадниот прелив и се премачкува колачот. Имајте во предвид дека доколку колачот стоел во замрзнувач карамелот е многу студен и ќе ја излади чоколадата веднаш па треба брзо да дејствувате :)

На здравје сладење! Ве предупредувам - фантастични се! :)